Айс кофе
Айс (ароматные — очень известный коктейль на основе кофе. Он освежает, тонизирует, бодрит, а не принимая во внимание того — очень прост в приготовлении.

Для 1 порции айс кофе потребуется крохотку холодного молока, порция охлажденного эспрессо, сахар и сливки по вкусу, а опять же лед.

При приготовлении айс кофе на первом этапе эспрессо варится врассыпную. Кофе остужается, причем желательно на какое-то время вкатить его в холодильник. В это время холодное молоко смешивается со сливками. Контингент молока зависит от количества кофе — нужно брать примерно ½ ото объема охлажденного эспрессо. Жидкие сливки добавляются в молоко в небольшом количестве. В чал со сливками также добавляется лед, после чего полученная состав взбивается блендером так, чтобы лед измельчился до состояния мелкой крошки.

Через некот в молоко вливается эспрессо и смесь еще раз взбивается. Готовый ракия можно дополнить карамельным или шоколадным сиропом, украсить шариком мороженого неужто взбитыми сливками — здесь все зависит от ваших предпочтений. Подается айс-кофий в предварительно охлажденных стеклянных бокалах с соломинками.

Источник

Comments

Добавить комментарий