Этот напиток подавали для важных церемоний. Археологи во главе с Джоном Хендерсоном из университета Cornell изучили глиняную посуду, найденную в долине Улуа на севере современного Гондураса. Они обнаружили в горшках теобромин - вещество, которое содержится только в деревьях какао, плоды которого являются источником шоколада. Из этого следует, что древние люди начали использовать бобы какао для приготовления горячего напитка в 1100 годах до нашей эры, на 500 лет раньше, чем считалось ранее. Стиль глиняной посуды указывает, что какао пили в ходе важных церемоний: на свадьбах и в день появления ребенка на свет. Напиток хранили в сосудах с длинным горлышком. Ученые полагают, что эта форма сосуда подходит для жидкости, которая подвергается процессу брожения. Хотя следы какао были обнаружены и в других глиняных изделиях, исследователи пришли к выводу, что древние люди готовили из плодов дерева какао напиток, отдаленно напоминающий пиво, пишет MIGnews.com. 

Источник: газета Аргументы и Факты