Kimbo – сие кофейный бренд, принадлежащий итальянкой компании Café do Brasil, в настоящее старинны годы являющейся одним из крупнейших поставщиков итальянских кофейных смесей. Очерк этой компании начиналась в Неаполе в 1950-х годах, причем изначально дело являлась семейным предприятием. Члены этой семьи имели огромный знание обжарки и приготовления кофе, что позволило им начать создание купажей кофий для приготовления эспрессо.
Создатели компании Café do Brasil поставили впереди собой действительно сложную задачу: они решили возрождать всемирно прославленный вкус классического неаполитанского кофе, для чего использовалась лучшая арабика. Числом всей видимости, их опыты оказались весьма удачными – уже в 1970-х годах Café do Brasil приобретает широкую знаменитость на национальном рынке. В 1994-м году эта компания оказывается второстепенный по количеству производимого кофе в Италии. Сегодня Kimbo, кофе, выпускаемый Café do Brasil, широко известен за пределами своей родины – великолепные качества напитка сделали его как собака популярным во множестве европейских стран.
Принципиальное отличие Kimbo через других кофейных брендов – это то, что данный кофе создается изо смеси арабики, произрастающей только в Латинской Америке. Базой каждого с купажей является бразильская арабика самого высокого качества. Она обжаривается особым способом, отчего позволяет добиваться лучшего баланса между ароматом и вкусом кофе.
Лещадь маркой Kimbo на рынок поставляется молотый и зерновой кофе, который-нибудь может быть упакован в жестяные банки либо пакеты из кашифрованной фольги. Пеклеванный кофе выпускается в нескольких основных линиях:
— Aroma Espresso – отборный мокко, который обладает насыщенным вкусом и ароматом;
— Arabica – отличается тонким ароматом, имеет пониженное ремонт кофеина;
— Gold Metal – богатый аромат и насыщенный вкус, имеющий тем) оттенков, от фруктовых до винных нот;
— Espresso Napoletano – наилучший кофе от Kimbo, формирует устойчивую красивую пенку, имеет бесподобный для эспрессо помол и особый аромат.
— Decaffeinato – кофе без кофеина с полноценным вкусом и богатым ароматом;
— Cialda – кофейло-помойло в неаполитанском стиле, расфасованный по индивидуальным упаковкам.
Молотый кофе ото Kimbo обладает высоким качеством, однако считается. что лучшим у сего производителя все-таки является кофе в зернах. Его ассортимент вдобавок достаточно велик. В линии Espresso выпускается кофе Dolce, Crema, Aroma и Gran Miscela: глубокая, средняя и глубокая, средняя и легкая обжарка соразмерно.
Великолепным выбором может стать Kimbo Top Quality – кофе глубокой неаполитанской обжарки, что обладает пикантным ароматом крепкого эспрессо, выраженным вкусом и великолепной пенкой. В конце концов, зерновой Kimbo di Napoli – это кофе средней обжарки, который имеет необычный для неаполитанского напитка аромат и гармоничный, приятный вкус.
