Премиальный бренд кофе родом из Италии «Lucaffe» хорошо известен во всем мире, хотя появился относительно недавно и, казалось бы, не должен бы конкурировать с соотечественниками, ведущими бизнес еще с XIX века. Но его довольно быстро полюбили, и сегодня даже в России есть официальное представительство, как и в примерно 50 странах мира. Рассказываем подробнее об истории производителя, ассортименте, ценах и отзывах о кофе Lucaffe.
О бренде
Компания родилась в 1996 году в маленьком городке Брешиа и была, по сути, небольшой мануфактурой, которой управлял Жан Лука Вентурелли. Сначала он купил установки для обжарки и помола зерен, позже – новые упаковочные системы для фасовки. Продукцию высоко оценили местные жители, а позже – и вся Италия. Бренд начал стремительно развиваться и расширяться, покоряя мир.
Сырье и производство
Есть компании, которые традиционно работают только с Арабикой. А кофе Люкафе использует еще и Робусту, создавая действительно качественные купажи. Все дело в том, что итальянцы традиционно любят более крепкий, интенсивный и горький эспрессо, чем весь мир, а одной Арабики для этого мало. Если вам нравится итальянский вкус кофе, вы полюбите и Лукафе.
У компании собственное производство, которое полностью контролируется и управляется изнутри. Некоторые рецепты фирменных смесей держатся в секрете, – это могло бы смутить, но потребителям так все нравится, что за отменный вкус Lucaffe прощают все.
Ассортимент
Бренд работает только с натуральным продуктом, предлагает зерновой, молотый и упакованный в чалды E.S.E. кофе Lucaffe. Каждый любитель кофе найдет для себя подходящую смесь.
- Blucaffe – та самая загадочная фирменная смесь, состав которой держится в секрете. Производитель рассказывает, что в бленд входят лучшие зерна Арабики с тропических плантаций. Во вкусе – легкие оттенки какао и еле уловимые банановые оттенки. Обжарка средняя, напиток не горчит, сладость, горечь и кислинка хорошо сбалансированы.
- Classic – традиционная итальянская смесь, арабика и робуста в пропорции 80 х 20 %. Чуть сладковатая, с ярким многогранным ароматом. За счет медленного обжаривания масла и сахара не выгорают, запекаются аккуратно, сохраняя еле уловимые тона жженого сахара. Благодаря робусте вкус насыщенный, а пенка плотная и темная.
- Decaffeinato – бленд Арабики из разных стран, качественно обработанной до удаления 99,9% кофеина с сохранением вкуса и аромата. Большинство потребителей даже не замечает, что напиток декаф, настолько он хорош. Доступен в любых форматах – зерно, молотый, чалды.
- Mr.Exclusive – смесь Арабики из Южной Америки, Азии и немного из Центральной Африки. Напиток отличается чуть сладковатым привкусом, тело средней плотности. В аромате угадываются легкие нотки свежевыпеченного хлеба.
- Esquisit – 90% Арабики, 10% Робусты, дающей еле уловимый шоколадный оттенок, бархатистую пенку и яркий аромат. Напиток многогранный, интенсивный, гармоничный, все тона хорошо сбалансированы и чувствуются при каждом глотке.
- Lucaffeina Pulcinella – первый итальянский кофе с дополнительным зарядом энергии и бодрости за счет повышенной дозы кофеина. Кто-то хочет снизить его потребление, а кому-то нужно больше и больше, и этот напиток как раз для них. Вкус убедительный, ярко-выраженный, с шоколадными оттенками.
- Mamma Lucia – напиток с сильным телом, плотный за счет 60% Робусты. Отлично подходит как для утреннего пробуждения, так и для напитков на молочной основе. Кофейный привкус не теряется. Эта универсальная смесь отлично подходит для заведений общественного питания, где на одной базе делают и эспрессо, и латте.
- Espresso Bar – бленд, созданный специально для приготовления классического эспрессо в кофемашинах. 60% арабики, отлично сбалансированная смесь зерен, собранных на лучших плантациях. Сладкий, интенсивный и очень сливочный бленд.
- Lucaffétteria – большие упаковки кофейной смеси, разработанной специально для кафе, ресторанов и подобных заведений. Гармоничный вкус без резких акцентов и отдельных привкусов, просто хороший бленд, который неизменно нравится всем.
Практически все эти смеси представлены в виде зерен, смеленных зерен и в чалдах. Но есть и отдельные сорта в таблетках.
Чалды E.S.E. кофе Люкафе
Стоит отметить, что вся упаковка происходит на предприятии, принадлежащем той же компании, так что все характеристики фильтра специально подобраны так, чтобы наилучшим способом раскрывать вкусо-ароматические свойства молотого кофе Lucaffe. Для тех, кто умеет чувствовать оттенки, присущие лучшим плантациям мира.
- Il Jamaica Blue Mountain – самый престижный кофе в мире, который произрастает высоко в горах Ямайки ( 2000 метров над уровнем моря). Созревание идет медленно, поэтому кофейные вишни набирают более насыщенный запах, концентрированный вкус. В деревянных бочках бобы доставляют в Италию. Напиток совершенен в своей гармонии, как в запахах, так и в теле, в горчинке, кислинке и сладости.
- Columbia – знаменитый колумбийский кофе Лукафе, с его яркой тропической кислотностью, сладковато-шоколадным послевкусием, средним телом. Один из лучших сортов для приготовления премиального эспрессо.
- Nocciola – смесь с ароматом обжаренного фундука и нотками свежих орехов. Чуть пьянящий аромат, насыщенный, интересный, необычный. Для тех, кому хочется чего-то особенного, чуть сладковатого и сочного.
- Verde – зеленый кофе Lucaffe, к которому добавлено совсем немного жареного, чтобы придать некоторый вкус необжаренным измельченным бобам, потому что сами по себе они полезны, но особого вкуса не имеют. Получается и полезно, и пить приятно.
Компания советует использовать собственные кофемашины LaPiccola для заваривания кофе-чалдов, но, конечно, все заварится и в аппаратах и других брендов.
Цены и где купить
Стоимость продукта такого уровня просто не может быть низкой. Это не массовый напиток, но у него есть свои ценители. Кстати, его часто выбирают на подарок: даже сама упаковка выглядит дорого и солидно, а вкус не разочарует самых требовательных кофеманов. Приводим ориентировочные цены российских интернет-магазинов:
- Молотый Mr.Exclusive, 250 г – 1000 рублей;
- Молотый Classic, 250 г – 900 рублей;
- Зерновой Classic, 250 г – 950 руб.;
- Blucaffe, зерновой и молотый, 125 г – по 1000 р;
- Espresso Bar, зерно, 1 кг – 2100 руб.;
- Exquisit, зерновой, 1 кг – 3200 рублей;
- Classic, зерна, 1 кг, – 2700 р.;
- Mama Lucia, зерновой, 1 кг – 1900 руб.
Купить кофе Lucaffe проще всего в интернет-магазинах, в оффлайне он встречается в чайно-кофейных магазинах и бутиках, в отдельных торговых точках, Техномарте, некоторых других гипермаркетах. В бюджетных супермаркетах вы вряд ли найдете его. Но если считаете себя знатоком качественного напитка или ищете подарок знакомому гурману – на Лукафе однозначно стоит обратить внимание.
Отзывы
В рунете отзывов не так много, просто потому, что продукт, в некотором роде, все же элитный. Но все, кто пишет, что пробовал, ставят уверенные 5 / 5 звезд. Напиток действительно стоящий.
«Купили с мужем Маму Лючию, это что-то невероятное! Нежный, мягкий, при этом такой бархатистый, сплошное удовольствие и так с сахаром, и без сахара с молоком или сливками! 100% буду покупать еще, и пробовать другие виды и сорта, вообще никаких претензий!» — Наталья, Санкт-Петербург
«У кофе Лукафе только один недостаток – сложно в магазинах найти… Нет, понятно, что я могу и другие бренды купить и пить, но…Оно как-то не то. Дорого, но тут понятно, за что платишь». — Максим, Уфа
Есть положительные отзывы не только от частных покупателей, но и от владельцев или сотрудников заведений сети HoReCa:
В сети отелей, где я работаю, мы готовим гостям кофе Люкафе. Пробовали и сами, конечно, вкусно. Домой не покупаю из-за цены, но однажды дарила подруге на день рождения, она кофеманка, была в восторге. Так что попробовать стоит, если будет возможность». — Инна, Москва
В общем, кофе Lucaffe мы однозначно рекомендуем. Великолепное качество, невероятный вкус и умопомрачительный запах! Есть небольшие упаковки по 125 грамм, чтобы попробовать.
Выводы:
- Кофе Lucaffe – итальянский продукт, относительно новый, но представленный по всему миру.
- Все производство принадлежит одной компании, работают с зернами разных сортов и видов.
- В ассортименте обжаренные зерна, бленды, молотый кофе, а также фирменные чалды.
- Цены выше средних, но гурманы покупают, потому что напиток того стоит.
- По отзывам покупателей – это великолепный кофе, который заслуживает высших оценок.
