Кофейное искушение со сливками

Кофейное искушение со сливками

Ингредиенты на 2 порции.

  • Вода – 2 стакана;
  • Кофейные зёрна – 2 ст. л;
  • Сливки – 2 ст. л;
  • Сахар – 2 ст. л;
  • Молочный шоколад – 50 гр.
  • Как же приятно проснуться в выходной день и, никуда не торопясь, приготовить себе отличное настроение на целый день вместе с изысканным напитком кофе со сливками. Существует целый ряд способов приготовления кофе со сливками, и здесь один из них.

    Способ приготовления.

    Если кофейные зёрна не обжаренные, тогда необходимо сделать это на сковороде. Обжарьте их до тёмного цвета. Раскусите одно зёрнышко и посмотрите, если оно внутри тоже тёмное, тогда они готовы. Если же нет, то жарьте ещё до потемнения внутри. Затем измельчите зёрна в кофемолке. Кофейник ополосните горячей водой. Потом засыпать кофе и залить горячей водой, пусть закипит. Шоколад нужно нарезать маленькими кусочками и растопить на медленном огне.

    Только внимательно смотрите, чтобы он не пригорел. Шоколад смешайте со сливками и сахаром, и всю эту смесь положить в кофе. Тщательно размешайте и 2-3 минуты взбивайте миксером.

    Кофе налейте в чашки, украсьте сливками, молотыми зёрнами или шоколадом. Сливки можно приготовить самому. Для этого нужно брать сливки для взбивания , жирность которых будет больше 30%. Возьмите 50 мл сливок и 1 ч ложку сахара. Взбивать нужно миксером пока не образуется густая пена. Вот и всё. Не забывайте так же и о том, что сливки очень калорийный продукт. В одной ложке 20-50 калорий.