Простой рецепт кофе

Простой рецепт кофе

  • 200 мл холодной очищенной воды;
  • 2 чайные ложки молотого кофе;
  • сахар по вкусу;
  • турка;
  • хорошее настроение и немного фантазии;
  • Ароматный, бодрящий, крепкий напиток, заряжающий с утра энергией, конечно, это о кофе — любимчике миллионов. Утро многих людей начинается с чашечки кофе. К сожалению, многие обходятся растворимым кофе или доверяют процесс приготовления напитка кофе-машинам. Но я убеждена, что настоящий кофе готовится в турке.

    Итак, начнем колдовать.

    Для начала беру кофе (лучше — свеже молотое), насыпаю в турку 2 чайные ложечки, добавляю сахар и заливаю холодной очищенной водой. Сахар лучше добавлять в процессе варки кофе, а не после. Открою вам секрет: не только сорт кофе, но и качество воды очень сильно влияет на то, какой напиток у нас получится, поэтому просто водопроводная вода для кофе не годится!

    Ставлю турку на огонь и жду образования пузырьков у края турки, кофе должно начать подниматься шапкой, но не закипеть.

    Как только шапочка поднялась, снимаю с огня, мешаю, и жду, когда пенка осядет. Ставлю на огонь и снова жду образования шапки. Все, ароматный напиток готов. Пейте с удовольствием и заряжайтесь бодростью на весь день. Тем более, на радость всем любителям кофе, ученные доказали его благоприятное влияние на организм, при условии употребления не более 2 чашек в день.

    А если включить фантазию и добавлять к кофе новые ингредиенты, то вкус этого напитка может вас удивить.

    Не бойтесь экспериментировать со специями, традиционно кофейные — это кардамон, гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех. А может, вы придумаете новое сочетание и поделитесь новым рецептом?

    И напоследок, никогда не наливайте кофе в холодные кружки, это убивает его аромат!! Ополосните кружки кипятком, а потом наливайте кофе