Турка из нержавейки

Привычный ассортимент посуды для приготовления кофе время от времени пополняется новыми образцами. Турка из нержавейки появилась на прилавках не очень давно, и отношение к ней в среде поклонников кофе неоднозначное.

Турка из нержавейки

Особенности турки, плюсы и минусы

Турки из нержавеющей стали выпускаются только на производственных мощностях. Их можно найти в ассортименте компаний, специализирующихся на изготовлении столовой посуды. Турка из нержавейки может быть разного объема и дизайна, но ее качества обусловлены физическими свойствами металла.

Достоинства нержавеющей турки

  • Цена. Она существенно дешевле, чем медная или модная керамическая.
  • Простота эксплуатации. Такую турку легко мыть, просто хранить. Она не адсорбирует запах и вкус, поэтому не требует специального ухода.
  • Внешний вид. Полированная или матовая поверхность, отражающая свет, блестящие бока и стильный дизайн прекрасно впишут эту посуду даже в самую современную кухню.
  • Прочность. Можно не бояться разбить или помять джезву. Она устойчива к коррозии и легко переносит все кухонные невзгоды.

Недостатки турки из нержавейки

  • Медленный и неравномерный нагрев. Турка медленно и неравномерно нагревается. Причиной тому – физические свойства нержавеющей стали. Производители пытаются бороться с очагами неравномерного нагрева, утолщая дно и расширяя горлышко турки, но это сказывается на качестве готового напитка.
  • Вкус кофе. Широкое горлышко турки из нержавейки не дает поднимающейся пене удерживать ароматические фракции, поэтому вкус кофе из такой джезвы бледнее и менее выразительный, с ослабленным ароматом. Некоторые утверждают, что турка из нержавейки виновата и в металлическом привкусе напитка, но этот фактор во многом зависит от качества изготовления посуды.

Турка из нержавейки

Купить иль не купить – вот в чем вопрос

Кому можно посоветовать покупку турки из нержавейки?

  1. Тем, кто хочет найти недорогую, но прочную посуду для приготовления кофе.
  2. Желающим приобрести многофункциональную вещь. Например, для подогрева воды, молока или приготовления травяных отваров, а не только кофе.
  3. Ценителям вещей стиля хай-тек, которые формируют облик кухни и не слишком волнуются из-за вкусовых ощущений.

У большинства любителей бодрящего напитка джезва из нержавейки вообще не считается пригодной для кофе. Она не выдерживает качественную конкуренцию с медными и глиняными турками, однако, находит своих потребителей, благодаря невысокой цене и прочности.