Все секреты хорошего чаепития

Наверняка без чашки ароматного чая не обходится ни один день среднестатистического человека. Выпить этот прекрасный напиток и зарядиться бодростью на весь день. Что может быть приятнее? Наверное, только, если чай будет действительно хорошего качества и вкуса. Но как выбрать и как заварить чай, чтобы он радовал своим вкусом и ароматом? Об основных критериях выбора и правилах приготовления можно узнать из продолжения поста.

Как выбрать чай
В выборе сортов чая каждый должен основываться на своих предпочтениях. Кто-то любит сорта с добавками, кто-то отдает предпочтение классическому зеленому чаю, а кто-то не может представить свой день без чашечки чая Шэн Пуэр, который по праву считается королевским сортом. Созревая без участия человека, этот чай порадует незабываемым вкусом и ароматом настоящих ценителей чая. Однако, несмотря на разнообразие вкусовых пристрастий, есть некоторые тонкости, которые помогут выбрать действительно качественный чай и не нарваться на подделку. Выбирая пакетированный чай или рассыпной стоит вспомнить, что в пакетированном, как правило, содержатся мелкие листья, а в дешевых сортах и вовсе чайная пыль. Гурманы обходят такой напиток стороной, отдавая предпочтению крупнолистовому чаю.

Как правильно заваривать
Помимо того, что чай нужно уметь правильно выбрать, его нужно научиться и заваривать. Порой, даже самый качественный и ароматный чай может не раскрыться полностью из-за неправильной заварки. Именно поэтому, заваривая чай нужно строго соблюдать следующие рекомендации:
1. Довести воду до кипения
2. Согреть кипятком заварной чайник
3. Заваривать чай не более 4 минут.
4. Процедить напиток.
Эти несложные манипуляции помогут чаю раскрыть весь букет и порадовать своим вкусом и ароматом.

Критерии качественного чая
Особое внимание хочется уделить критериям качественного чая. Прежде всего, стоит обратить внимание на упаковку, которая должна содержать основные данные о продукте и производителе. На ней должно быть указана страна, сорт чая, товарный знак и обязательно название фирмы-производителя и экспортера. Как правило, особое внимание на упаковку стоит обращать при покупке дорогих сортов, которые подделывают чаще всего. При покупке рассыпного чая, его стоит хорошо рассмотреть и даже понюхать. Качественные чайные листья не должны иметь никаких вкраплений, мусора или влажных листов. Если этот чай с добавками, то внимание нужно обратить и на аромат, который должен быть приятным и не иметь посторонних запахов.